-25
Zoom

Plus de vues

Précédent Suivant

Pinot Rosé
Domaine de Bachellery


Millésime : 2014

Volume : 75 cl

Soyez le premier à évaluer ce produit

BACH-PINOTROS-2014

Disponibilité: En stock

5,20 €

Vue générale rapide

Vin rosé
Vin de pays d'oc
Service : 10°- 12°
Jolie couleur soutenue aux nuances fuschia.
Nez dominé par des notes de fruits rouges mûrs (cerise).
Attaque flatteuse et vive. Bouche rafraîchissante et agréable, d'une longueur remarquable où l'amateur pourra prendre plaisir à identifier toute la palette des petits fruits rouges acidulés (cerise, groseille, framboise, griotte) prolongée par une petite note de caramel au lait.

Détails

Millésime 2013

Vinification et Elevage

Issu de cépage Pinot Noir.

Les jus sont sélectionnés directement dans la benne de transport grâce à un système de double fond, sans aucune intervention mécanique pour récupérer les jus d'égouttage. Ces jus sont rentrés sous protection de gaz carbonique et refroidis à 8° pendant 24 heures pour faire précipiter les pulpes et les clarifier. C'est le débourbage. Le jus est mis à fermenter sous l'action de levures spécialement sélectionnées pour leurs propriétés aromatiques.

Vinification sous contrôle de température, en cuve close. La fermentation dure environ 40 jours et les vins en barriques sont bâtonnés toutes les semaines pour remettre les lies fines en suspension afin d'aller chercher le plus de gras possible.

Elevage trois mois de plus, collage et filtration, puis mise en bouteille.

Un rosé très original qui se caractérise d'abord par une superbe élégance visuelle et olfactive.

Titre alcoolique 12.5°.

Conseil du sommelier

Les bouteilles doivent être tenues constamment couchées, dans un endroit frais (10° à 15°), à l’abri de la lumière.
Laissez reposer vos bouteilles quelques jours après l’achat.
A consommer dans les deux  premières années qui suivent la récolte.
Accord: Asperges - Jambon - Blanquette de veau - Melon - Cantal jeune - Grillades.

Concours

Millésime 2003: Médaille d'argent au Concour National des Vignerons Indépendants 2004.

Millésime 2006: Médaille de bronze au Concour National des Vignerons Indépendants 2007.

Informations supplémentaires

Nom Pinot Rosé
Volume 75 cl
Millésime 2014
Fût de Chêne Non
Couleur RoséRosé
Cépages Pinot noir
Domaine Domaine de Bachellery
Appelation IGP Pays d'Oc
Agriculture Agriculture raisonnée
Plats associés Moussaka - Poivrons grillés - Aubergines - Viande de bœuf - Fromages
Garde 4 ans
Prix 5,20 €

Étiquettes des produits

D'autres personnes ont ajouté ces mot clé à ce produit :

Utiliser des espaces pour séparer les étiquettes. Utilisez des apostrophes pour les phrases.

Les engagements Dionysoc.com :

Emballage Dionysoc

Un emballage de qualité

Toutes nos commandes sont emballées avec soin
Paiement Sécurisé par cryptage SSL

Paiement 100% sécurisé

Vos paiement par CB sont sécurisés par cryptage SSL
Possibilité de panacher vos colis

Possibilité de panacher

Vous pouvez prendre une bouteille de chaque vin souhaité
Livraison à partir de 7€

Livraison à partir de 6,20€

Gratuite dès 250€ d'achats (en france métropolitaine)

Écrivez votre propre avis

Vous donnez votre avis sur : Domaine de Bachellery - Pinot rosé 2014

Quelle note donnez vous à ce produit ? *

  1 étoile 2 étoiles 3 étoiles 4 étoiles 5 étoiles
Dégustation
Prix

Back to Top