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Carte noire
Caves L'Ormarine

Volume : 75 cl

ORMARINE-CARTENOIRE

Disponibilité: En stock

5,40 €

Vue générale rapide

Jaune brillant avec des reflets verts. Le nez s'exprime par de généreux arômes de poire, fruits frais à chair blanche et de zeste d'agrumes. Frais, avec un bel équilibre sur des notes d'agrumes, de citron frais et de soupçons floraux. La finale rafraîchissante charme nos papilles par une légère amertume caractéristique du cépage piquepoul.

Détails

Appellation :

AOP Picpoul de Pinet

Cépage :

Piquepoul

Couleur :

Blanc

Sol :

Sol homogène (vaste glacis entaillé, de larges rigoles dominées de légers dômes), s'ouvrant pleinement sur la mer. Le sol s'est formé au pliocène par des dépôts continentaux fluviales.

Vinification :

Sélection parcellaire, sélection au quai, enzymage à la réception, macération pré-fermentaire à 8°C pendant 6 heures, débourbage statique, F.A. à basse température. Stabilisation tartrique par le froid, conservation dans des cuves thermorégulées. Embouteillage à la propriété.

Titre Alcoolmétrique :

12.5%Vol.

ASPECT ORGANOLEPTIQUE

Caractère visuel : Jaune brillant avec des reflets verts. Caractère Olfactif : Le nez s'exprime par de généreux arômes de poire, fruits frais à chair blanche et de zeste d'agrumes. Caractère gustatif : Frais, avec un bel équilibre sur des notes d'agrumes, de citron frais et de soupçons floraux. La finale rafraichissante charme nos papilles par une légère amertume caractéristique du cépage piquepoul. ACCORDS GASTRONOMIQUES Température de service conseillée : 6-8°C. Exprime sa pleine saveur en accompagnant les fruits de mer, et les poissons grillés.

Informations supplémentaires

Nom Carte noire
Volume 75 cl
Millésime Non
Fût de Chêne Non
Couleur BlancBlanc
Cépages Picpoul
Domaine Caves L'Ormarine
Appelation AOP Picpoul de Pinet
Agriculture Agriculture raisonnée
Plats associés Exprime sa pleine saveur en accompagnant les fruits de mer, et les poissons grillés.
Garde Non
Prix 5,40 €

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Avis du client

Un air de vacances ! Avis de Romain
Prix
Dégustation
Dégusté sur des huîtres, c'est un excellent blanc pour le prix. Un vin fruité avec une grande fraîcheur en bouche. (Posté le 07/03/2015)

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