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Le sang du calvaire
Chateau Cazeneuve


Millésime : 2012

Volume : 75 cl

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CAZ-SGCAL

Disponibilité: Epuisé

34,00 €

Vue générale rapide

Une robe rouge grenat presque opaque. Le nez est sur la vanille, puis libère des arômes de fruits noir, tout ça avec, comme un bon pic saint loup, un fond épicé et des senteurs de garrigue.
En bouche, une belle concentration, des légers arômes boisés sur des tanins très doux, le tout sur le fruit noir et les épices avec une bonne longueur en bouche.
Bio

Détails

Issu de vignes de 15 ans.

Assemblage : Mourvèdre 95%, Syrah 5%

Cuvée issue d’une parcelle de Mourvèdre positionnée sur des éboulis profonds exposés plein est.
Vinification traditionnelle en cuve tronconique bois associée à des pigeages réguliers permettent un élevage long.

Cuvée issue d’une parcelle de Mourvèdre positionnée sur des éboulis profonds exposés plein est.
Vinification traditionnelle en cuve tronconique bois associée à des pigeages réguliers permettent un élevage long.

Vignoble en cordon de royat, rendement 30hl/ha, vendanges manuelles, vinification traditionnelle, macération 30 jours, pigeage manuel, élevage 24 mois en barriques neuves chêne centre France.

Informations supplémentaires

Nom Le sang du calvaire
Volume 75 cl
Millésime 2012
Fût de Chêne Oui
Couleur rougeRouge
Cépages Mourvèdre, Syrah
Domaine Chateau Cazeneuve
Appelation AOP Pic-saint-loup
Agriculture BIO
Plats associés À déguster avec une viande rouge ou un gibier.
Garde 8
Prix 34,00 €

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Livraison à partir de 6,20€

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