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Brise Marine
Chateau la Negly

Volume : 75 cl

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NEGLY-BRISEMARINE

Disponibilité: En stock

10,00 €

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TERROIR :

sol limoneux, sableux du miocène, avec une présence d’argile, stué face à la mer.
ASSEMBLAGE :

70 % Bourboulenc, 30 % Roussanne.
VINIFICATION :

Pressurage pneumatique en grappes ent ères, ou éraflage
des cépages avec sélection des presses. Macération sur
bourbes de 48 h, fermentation alcoolique thermorégulée.

Détails

Aurore sur les vignes de la Négly
TERROIR :
sol limoneux, sableux du miocène, avec une présence d’argile, stué face à la mer.
ASSEMBLAGE :
70 % Bourboulenc, 30 % Roussanne.
VINIFICATION :
Pressurage pneumatique en grappes ent ères, ou éraflage des cépages avec sélection des presses. Macération sur bourbes de 48 h, fermentation alcoolique thermorégulée.
ÉLEVAGE :
En cuve sur lies fines pendant 3 mois, 2 % de l’assemblage sont élevés en fûts.
DÉGUSTATION :
Robe brillante. Le nez associe des arômes de fruits exotiques, mangue, de pêches blanche, avec des notes d’amande fraîche. La bouche vive se révèle puissante et généreuse. Une note minérale accentue sa complexité. Idéal compagnon d’un tartare de thon de la Méditerranée. À boire dans les 3 ans. Servir entre 8° et 10°.

Informations supplémentaires

Nom Brise Marine
Volume 75 cl
Millésime Non
Fût de Chêne Non
Couleur BlancBlanc
Cépages Bourboulenc, Roussanne
Domaine Chateau la Negly
Appelation AOP La Clape
Agriculture Agriculture raisonnée
Plats associés Idéal accompagné d’un tartare de thon.
Garde Non
Prix 10,00 €

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