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L'Ancely
Chateau la Negly


Millésime : 2011

Volume : 75 cl

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NEGLY-ANCELY

Disponibilité: En stock

50,40 €

Vue générale rapide

85 % Mourvédre, 10 % Grenache noir, 5 % Syrah.
Robe rouge rubis intense. Le nez associe des arômes de kirsch, de moka cacao, d’épices douces.
En bouche, ce vin est riche, dense avec des tanins soyeux. Ces notes de fruits mûrs et sa finale torréfiée laissent entrevoir un grand potentiel de garde à ce vin élégant et racé.
Idéal compagnon d’un porcelet à la broche.

Détails

Aurore sur les vignes de la Négly

TERROIR :
Sablo-argileux, très caillouteux, situé sur les coteaux
sud-est du massif de la Clape.

CEPAGES :
85 % Mourvédre, 10 % Grenache noir, 5 % Syrah.

VINIFICATION :
Vendanges manuelles avec tri grain par grain, cueillette
à maturité optimale. Eraflage total. Cuvaison longue
(60jours) en tronc conique.

ELEVAGE :
Elevage en demi-muid pendant 20 mois. Fermentation
malolactique.

DEGUSTATION :
Robe rouge rubis intense. Le nez associe des arômes de
kirsch, de moka cacao, d’épices douces.
En bouche, ce vin est riche, dense avec des tannins
soyeux. Ces notes de fruits mûrs et sa finale torréfiée
laissent entrevoir un grand potentiel de garde à ce vin
élégant et racé.
Idéal compagnon d’un porcelet à la broche.
À boire entre 3 et 8 ans.
À carafer avant de servir.

Informations supplémentaires

Nom L'Ancely
Volume 75 cl
Millésime 2011
Fût de Chêne Oui
Couleur rougeRouge
Cépages Grenache, Mourvèdre, Syrah
Domaine Chateau la Negly
Appelation AOP La Clape
Agriculture Agriculture raisonnée
Plats associés Idéal compagnon d’un porcelet à la broche.
Garde 8 ans
Prix 50,40 €

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