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Clos du Pic
Chateau Puech-Haut


Millésime : 2006

Volume : 75 cl

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PUECH-CLOS

Disponibilité: En stock

39,90 €

Vue générale rapide

Robe griotte soutenue, d’une grande intensité avec des reflets grenat. Le 1er nez offre un bouquet très intense sur des arômes de fruits rouges. Il s’ouvre ensuite sur des notes plus confites et des arômes d’olives noires, de pain grillé.
La bouche est puissante, équilibrée avec des arômes de petits fruits noirs et une finale légèrement réglissée

Détails

CEPAGE :

Syrah, Grenache,

VINIFICATION :

Vendange ramassée entièrement à la main en cagettes très soigneusement.
Vinification sans SO2. Macération pré-fermentaire à froid en raisin entier pendant une semaine suivie de 2 semaines de vinification traditionnellesans levurage, et avec pigeage aux pieds uniquement.

ELEVAGE :

Sans SO2 pendant 12 mois en fûts neufs (2/3) et d’un vin (1/3) avec batonnage des lies pendant les 6 premiers mois.

Sol :

Coteaux exposés sud, Climat méditerranéen, Sol argilo-calcaire avec galets roulés Sol déposés par le Rhône au Quaternaire

Informations supplémentaires

Nom Clos du Pic
Volume 75 cl
Millésime 2006
Fût de Chêne Oui
Couleur rougeRouge
Cépages Grenache, Syrah
Domaine Chateau Puech-Haut
Appelation AOP Languedoc
Agriculture Agriculture raisonnée
Plats associés Civet de Sanglier, Côte de Bœuf, Bœuf Bourguignon
Garde Non
Prix 39,90 €

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