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L'Authentique
Domaine de l'Agly


Millésime : 2009

Volume : 75 cl

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AGLY-AUTH-2009

Disponibilité: En stock

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Prix normal 18,00 €

Special Price 14,00 €

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Rubis profond aux reflets pourpres. Nez puissant, bouquet intense aux arômes gourmands de cerises noires. Tanins souples et soyeux en bouche, finale puissante de violettes, d'épices et vanille.
ACCOMPAGNEMENT : Viandes rouges, rôtis, magret de canard, fromages à pâtes molles mais aussi au dessert sur une tarte aux fruits rouges.

Détails

L'Authentique 2009 DOMAINE de L'AGLY 

Côtes du Roussillon Villages Appellation d'Origine Protégée

CÉPAGES: 35% syrah, 30% grenache, 20 % carignan, 15% mourvèdre

ÂGE DES VIGNES: grenache 30 ans, syrah et mourvèdre 25 ans, carignan plus de 75 ans

TERROIR : Micaschiste, altitude 280 m

RENDEMENTS : 30 hl/ha

ÉLABORATION: 2e récolte manuelle en cagettes, tri sur table, vinification traditionnelle avec pigeage en cuves de 20 hl, ou en bois de 5 hl pour la syrah, le grenache, le mourvèdre et 50 % du carignan, cuvaison de 45 jours. Macération carbonique, cuvaison de 18 jours pour la seconde partie des carignan.

ÉLEVAGE: toutes les syrah et le mourvèdre du domaine sont élevés en barriques de chêne Français de 225 litres. Le grenache et le carignan sont élevés exclusivement en cuves bois.

DÉGUSTATION: Rubis profond aux reflets pourpres. Nez puissant, bouquet intense aux arômes gourmands de cerises noires. Tanins souples et soyeux en bouche, finale puissante de violettes, d'épices et vanille.

ACCOMPAGNEMENT: Viandes rouges, rôtis, magret de canard, fromages à pâtes molles mais aussi au dessert sur une tarte aux fruits rouges.

Informations supplémentaires

Nom L'Authentique
Volume 75 cl
Millésime 2009
Fût de Chêne Oui
Couleur rougeRouge
Cépages Cabernet
Domaine Domaine de l'Agly
Appelation AOP Côtes du roussillon villages
Agriculture Agriculture raisonnée
Plats associés Viandes rouges, rôtis, magret de canard, fromages à pâtes molles mais aussi au dessert sur une tarte aux fruits rouges.
Garde Non
Prix 18,00 €

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