Zoom

Plus de vues

Précédent Suivant

Les neiges de l'agly
Domaine de l'Agly


Millésime : 2010

Volume : 75 cl

Soyez le premier à évaluer ce produit

AGLY-NEIGES-2010

Disponibilité: En stock

Prix normal 18,00 €

Special Price 14,00 €

Vue générale rapide

Bouquet délicats aux notes de fleur d'acacia. Vin structuré et complexe, il se présente d'abord avec sa minéralité accompagnée d'un soupçon de miel, de tilleul, de pêche blanche et un zeste de citron pour une finale tout en fraicheur.



Détails

AOC Côtes de Roussillon village

Latour-de-France 2009 

Cépages : 80% vermentino 20% de grenache blanc

Ages des vignes : vermentino 10 ans, grenache 30 ans

Rendements : 40hl/ha

Degré alcoolique : 13%

Élaboration :

récolte manuelle en cagettes, les deux séparément, car la date de maturité est différente. Tri sur table, pressurage direct, stabilisation initiale sur bourbes de 72h, début de la fermentation alcoolique en cuve inox à basse température. 2/3 de la fermentation alcoolique en fut de 500 Litres (chênes français). 

Élevage :

en fûts de chêne Français de 500 litres. Fermentation malo-lactique partielle et élevage sur lie totale avec bâtonnages réguliers. Repos sur lie avant la mise sous verre. 

Dégustation :

Bouquet délicats aux notes de fleur d'acacia. Vin structuré et complexe, il se présente d'abord avec sa minéralité accompagnée d'un soupçon de miel, de tilleul, de pêche blanche et un zeste de citron pour une finale tout en fraicheur. 

Accompagnements :

Superbe apéritif accompagné d'olives noires ou vertes, il accompagnera les entrées avec des crudités les salades avec foies de volailles, gésiers ou un foie gras bien poivré.

Exceptionnel avec les coquilles Saint-Jacques, royal avec un homard, il sublimera les escalopes de dinde ou de veau avec crème fraiche et champignons.

Il accompagnera aussi les fromages frais, comté de 6 à 8 mois, un Camembert mûr ou un excellent Roquefort. À découvrir avec certains desserts comme tartes aux fruits (abricot, pommes, poires) ainsi que des sorbets. 

Nos conseils & garde :

Servir entre 8 et 10° C.

Il peut être gardé de 2 à 3 ans.

Informations supplémentaires

Nom Les neiges de l'agly
Volume 75 cl
Millésime 2010
Fût de Chêne Oui
Couleur BlancBlanc
Cépages Grenache blanc, Vermentino
Domaine Domaine de l'Agly
Appelation AOP Côtes du roussillon villages
Agriculture Agriculture raisonnée
Plats associés Superbe apéritif accompagné d'olives noires ou vertes, il accompagnera les entrées avec des crudités les salades avec foies de volailles, gésiers ou un foie gras bien poivré. Exceptionnel avec les coquilles Saint-Jacques, royal avec un homard, il sublimera les escalopes de dinde ou de veau avec crème fraîche et champignons. Il accompagnera aussi les fromages frais, comté de 6 à 8 mois, un Camembert mûr ou un excellent Roquefort. À découvrir avec certains desserts comme tartes aux fruits (abricot, pommes, poires) ainsi que des sorbets.
Garde 3 ans
Prix 18,00 €

Étiquettes des produits

Utiliser des espaces pour séparer les étiquettes. Utilisez des apostrophes pour les phrases.

Les engagements Dionysoc.com :

Emballage Dionysoc

Un emballage de qualité

Toutes nos commandes sont emballées avec soin
Paiement Sécurisé par cryptage SSL

Paiement 100% sécurisé

Vos paiement par CB sont sécurisés par cryptage SSL
Possibilité de panacher vos colis

Possibilité de panacher

Vous pouvez prendre une bouteille de chaque vin souhaité
Livraison à partir de 7€

Livraison à partir de 6,20€

Gratuite dès 250€ d'achats (en france métropolitaine)

Écrivez votre propre avis

Vous donnez votre avis sur : Domaine de l'Agly - Les neiges de l'agly - 2010 - 75cl

Quelle note donnez vous à ce produit ? *

  1 étoile 2 étoiles 3 étoiles 4 étoiles 5 étoiles
Dégustation
Prix

Back to Top