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Signée
Domaine des Jougla


Millésime : 2013

Volume : 75 cl

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JOUGLA-SIGNE-ROSE

Disponibilité: En stock

5 restants

6,60 €

Vue générale rapide

Initiale Rosé est issu principalement de cépages plantés sur des terroirs de
schistes, avec une pointe de mourvèdre des sols argilo-calcaires.
Cépages :40% Syrah,30% Grenache,30% Mourvèdre.
Bio

Détails

AOC SAINT-CHINIAN

Initiale Rosé est issu principalement de cépages plantés sur des terroirs de
schistes, avec une pointe de mourvèdre des sols argilo-calcaires.

Rendement : 45hl/ha.

Cépages : 40% Syrah,30% Grenache,30% Mourvèdre.

Vinification :

Macération pélliculaire de quelques heures.
- Partie par préssurage pneumatique
- Partie par saignée
Débourbage par le froid 10°C.
Fermentation lente entre 17 et 19°C.

ELEVAGE :

Cuve Inox

Conditionnement :

Bouchon syntéthique Normacork «Classic».
6 bouteilles couchées à plat (2x3).

Notes de dégustation :

Robe pâle, peau de pêche.
Nez de fraise écrasée et de pomelos
Bouche gourmande sur le bonbon acidulé. Désaltérant.
Suggestions : compote de lapins aux légumes printanniers, moules marinées au céleri.

Informations supplémentaires

Nom Signée
Volume 75 cl
Millésime 2013
Fût de Chêne Non
Couleur RoséRosé
Cépages Grenache, Mourvèdre, Syrah
Domaine Domaine des Jougla
Appelation AOP St Chinian
Agriculture BIO
Plats associés Compote de lapins aux légumes printaniers, moules marinées au céleri.
Garde Non
Prix 6,60 €

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