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Le Cèdre
La grange d'Ain

Volume : 75 cl

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GRANGEDAIN-CEDRE

Disponibilité: Epuisé

12,50 €

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AOC Faugères – rouge - 75cl


Vigneron : Séverine & Cédric SAUR


Cépages : Carignan 80% Grenache 20 %   vin issu de l'agriculture biologique

Détails

Élaboration : Vignes de +50ans, Récolte à maturité, macération puis fermentation avec contrôle de température. Pigeages manuels, décuvage après  trois semaines, suivi d’un élevage en cuve.
Dégustation : Couleur très sombre, texture épaisse révèle sans surprise une forte concentration. Nez puissant et complexe développant des arômes de fruits rouges et noirs sur-muris, cassis, myrtille, garrigues, réglisse. Bouche charnue et équilibrée. Finale fraiche et d'une belle longueur.
Alliance : Idéal avec les plats de saisons, en sauce, les cotes de bœuf, fromages

Informations supplémentaires

Nom Le Cèdre
Volume 75 cl
Millésime Non
Fût de Chêne Oui
Couleur rougeRouge
Cépages Carignan, Grenache
Domaine La grange d'Ain
Appelation AOP Faugère
Agriculture Agriculture raisonnée
Plats associés Idéal avec les plats de saisons, en sauce, les cotes de bœuf, fromages
Garde Non
Prix 12,50 €

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