Vins issus de l'agriculture biologique

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  1. www.dionysoc.com-Mas des Dames Le ROsé-20
    Bio

    Le ROsé 2014

    Mas des dames

    Un rosé frais, épicé et expressif. Pressurage direct. Ceci est un vin, il sera parfait pour accompagner votre repas. Mouvèdre, Grenache, Syrah (50/30/20). Rosé de l’année d'après la presse Hollandaise. Rosemary George (MW) ‘Delicious’).
    -En savoir plus-
    7,50 €

  2. www.dionysoc.com-Les Petites Terrasses Mas des Quernes 2013-20
    Bio

    Les Petites Terrasses 2013

    Mas des Quernes

    Cinsaults âgés aux rendements minuscules ; un peu de syrah et de merlot. Sols argilo-calcaires caillouteux. Vinification traditionnelle. Elevage en bouteilles.
    -En savoir plus-
    12,80 €

  3. www.dionysoc.com-Mas des Quernes La Villa Romaine 2012-20
    Bio

    La Villa Romaine 2012

    Mas des Quernes

    Carignan, mourvèdre, grenache cultivés sur un plateau venté, en altitude.
    Cailloutis calcaire, bien drainé. Vinification traditionnelle, séparée pour chaque cépage.
    C'est leur cuvée majeure, classique et moderne à la fois, harmonieuse.


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    Prix normal 24,50 €

    Special Price 20,00 €

  4. www.dionysoc.com-Mas des Quernes Le Querne 2012-20
    Bio

    Le Querne 2012

    Mas des Quernes

    Toujours plus haut sur le plateau, toujours plus de grenache, mais aussi un peu de mouvèdre et de carignan. Un an en fûts en provenance des Vosges. Uniquement les meilleures années. D’une opulence, d’une fraîcheur et d’une plénitude rayonnantes. Ce vin est leur fierté !
    -En savoir plus-

    Prix normal 42,50 €

    Special Price 35,00 €

  5. www.dionysoc.com-Mas des Quernes Les Ruches 2013-20
    Bio

    Les Ruches 2013

    Mas des Quernes

    Carignan, mourvèdre, grenache cultivés sur un plateau venté, en altitude. Cailloutis calcaire, bien drainé. Vinification traditionnelle, séparée pour chaque cépage. C'est leur cuvée majeure, classique et moderne à la fois, harmonieuse.
    -En savoir plus-
    12,80 €

  6. www.dionysoc.com-Mas des Quernes Mourvèdre Armand 2013-20
    Bio

    Mourvèdre Armand 2013

    Mas des Quernes

    Belle expression du mourvèdre, nez surprenant et une bouche unique. Bref un vin déroutant !
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    19,00 €

  7. www.dionysoc.com-Château la Liquière Les Amandiers Rouge 75cl-20
    Bio

    Les Amandiers Rouge

    La Liquière

    Terroir : Schistes Altitude : 150 à 350 mètres Superficie : 20 ha Production : 80 000 bouteilles Cépages : 30% Carignan ; 30% Syrah ; 30% Grenache ; 10% Mourvèdre
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    8,00 €

  8. www.dionysoc.com-Mas des Dames Le blanc-20
    Bio

    le blanc

    Mas des dames

    Un blanc original, 100% Grenache Blanc, venant d'une parcelle avec des fossilisations d'huîtres. Belle minéralité et une fraîcheur peu commune pour la région. Elevé pour 50% en demi-muid, chêne Français, grain fin. Batonnages manuels. Comme la Diva, ce vin est référencé dans plusieurs restaurants * à *** étoiles Michelin.


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    9,95 €
  9. www.dionysoc.com-Mas des Dames La Diva-20
    Bio

    La Diva 2012

    Mas des dames

    L’originalité de ce vin vient de son assemblage: Syrah et Grenache (de nos meilleures parcelles AOC) avec de l'Alicante de 100 ans d'âge, ne donnant que 15 hl/ha. La Diva est un rouge complexe, souple et attractif, qui s’améliore avec l’âge. Elevée en barrique demi muid pendant au moins 12 mois. Gilbert & Gaillard : ‘Typé et réussi. Toute la richesse aromatique du sud – un vin alliant puissance et souplesse’ (92/100). Decanter 91/100. Référencée dans de grands restaurants comme The Waterside Inn à Londres (***Michelin) The Connaught **, Gordon Ramsey * – ou l’ Hermitage à Amsterdam **


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    13,00 €

  10. www.dionysoc.com-Mas des Dames La Dame 2012-20
    Bio

    La Dame 2012

    Mas des dames

    Assemblage classique : Grenache, Carignan, Syrah (50/30/20) Un vin rouge typiquement Languedocien élégant et bien équilibré : épices, fruit et tannins soyeux. Seul le syrah a été élevé en barrique. Ce vin a obtenu la note la plus élevée de tout le Languedoc par WineSpectator (91/100) et a été jugé par Tom Stevenson comme N°1 au niveau qualité/prix en Languedoc.


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    9,50 €
  11. www.dionysoc.com-Château de Cazeneuve Cynarah 2013-20
    Bio

    Cynarah 2013

    Chateau Cazeneuve

    Robe lumineuse de couleur rubis aux reflets tirant sur le violet. Le nez s'exprime sur les fruits rouges, cassis, violette mélés aux épices douces qui rappelle la syrah avec en plus une pointe vanillée et grillée. Vin élégant, fruité et équilibré avec des tannins bien présents en bouche.
    -En savoir plus-
    10,00 €

  12. www.dionysoc.com-Château de Cazeneuve Les calcaires 2013-20
    Bio

    Les calcaires 2013

    Chateau Cazeneuve

    Cette cuvée possède une trame aromatique soutenue par des beaux tannins, et une robe éclatante aux reflets violines. De beaux tanis, et une robe avec des reflets Violacés. Une nez minéral, avec des fruits et des fleurs en arrière. Gardez le en cave 4 ou 5 ans, il ne sera que meilleur.


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    15,00 €

  13. www.dionysoc.com-Château de Cazeneuve Le Causse Rouge 2009-20
    Bio

    Le Causse Rouge 2009

    Chateau Cazeneuve

    Une nez très expressif sur le fruit noir, mais aussi la garrigue. En bouche, un bel équilibre, avec une bonne acidité, des tanis soyeux et une belle longueur.
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    30,00 €

  14. Coup de coeur www.dionysoc.com-Château de Cazeneuve Le Roc des mates 2011-20
    Bio

    Le Roc des mates 2011

    Chateau Cazeneuve

    Couleur rouge grenat. Le nez est sur les fruits noirs et les herbes aromatiques, un peu minéral, avec un peu de grillé. La bouche est très riche, avec des tanins très soutenus et une belle fraicheur. Un vin puissant avec une belle rondeur et très équilibré.
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    20,00 €
  15. Coup de coeur www.dionysoc.com-Château de Cazeneuve Le sang du calvaire 2012-20
    Bio

    Le sang du calvaire 2012

    Chateau Cazeneuve

    Une robe rouge grenat presque opaque. Le nez est sur la vanille, puis libère des arômes de fruits noir, tout ça avec, comme un bon pic saint loup, un fond épicé et des senteurs de garrigue. En bouche, une belle concentration, des légers arômes boisés sur des tanins très doux, le tout sur le fruit noir et les épices avec une bonne longueur en bouche.
    -En savoir plus-
    34,00 €

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