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Antonyme
Domaine Canet Valette


Millésime : 2017

Volume : 75 cl

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ANTO-CANV

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9,30 €

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AOC ST CHINIAN ROUGE BIO


L’autre jour, un copain m’a dit: « c’est le beaujolais de Canet-Valette! » Il y a de ça… Antonyme est le vin de plaisir par excellence, on le boit frais, surtout en été, à grosses gorgées, pour profiter de raisins sains, mûrs qui déjà portent la griffe du domaine car cultivés dans le respect de la terre.


Cépages : Mourvèdre 50 % cinsault 50 %.

Bio

Détails

Dionysoc.com

Terroir argilo calcaire, vignes sur légers coteaux exposés plein sud à 150 mètres d’altitude. Rendements: 35 hectolitres/hectare. Vendanges manuelles.

Vinification traditionnelle: les raisins sont égrappés puis vinifiés dans des cuves inox. 15 jours de cuvaison.
Elevage en cuves inox durant 4 mois.
Nez croquant de raisins, de fraises bien mûres et de bonbon anglais
Beaucoup de fraîcheur, du fruit, rien que du fruit

 
 

Informations supplémentaires

Nom Antonyme
Volume 75 cl
Millésime 2017
Fût de Chêne Non
Couleur rougeRouge
Cépages Cinsault, Mourvèdre
domaine Domaine Canet Valette
Appelation AOP St Chinian
Agriculture BIO
Plats associés Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille.
Garde jusqu'à 5 ans
Prix 9,30 €

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