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Calcinaires
Domaine Gauby


Millésime : 2018

Volume : 1,5 L

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magcal18

Disponibilité: En stock

Prix normal 40,00 €

Special Price 36,00 €

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Le Gauby Calcinaires est un vin rouge intense et corsé, aux arômes de fruits noirs et rouges avec des touches toastées et de sous-bois.



Cépages : 50% Carignan - 20% Grenache - 20% Syrah - 10% Mourvèdre 

Détails

Dionysoc.com

Sols calcaires, argilo-calcaires, schistes.

Dégustation:

Cuvée gourmande, à l'attaque franche, très ensoleillée sur les fruits noirs et les épices en bouche avec une pointe de minéralité.

Accords Mets et Vin :

Viandes froides. Lapin rôti à la moutarde, en civet, escalope viennoise, escalope milanaise. A déboucher 30 minutes avant de servir à table.

Techniques : 

Vendanges manuelles en caisse avec tri. Vinification traditionnelle, éraflage en totalité, macération 2 à 3 semaines. Levures indigènes, sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification. Elevage : 60 % en barrique et 40 % en cuve. 11 mois d'élevage.

Informations supplémentaires

Nom Calcinaires
Volume 1,5 L
Millésime 2018
Fût de Chêne Oui
Couleur rougeRouge
Cépages Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
domaine Domaine Gauby
Appelation AOP Côtes du roussillon villages
Agriculture Agriculture raisonnée
Plats associés Lapin, viande blanche
Garde 3 à 5 ans
Prix 40,00 €

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Livraison à partir de 9,90€

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