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Cistus Blanc
Château La Liquière


Millésime : 2017

Volume : 75 cl

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LIQUIERE-CISTUSBLC

Disponibilité: En stock

12,90 €

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Cépages : 60% Roussane ; 20% Grenache Blanc ; 10% Vermentino ; 10% Bourboulenc

Détails

Dionysoc.com

Terroir : Schistes
Altitude : 150 à 350 mètres 
Superficie : 2.5 ha 
Production : 11 000 bouteilles 

Vinification : Vendanges manuelles , tri des grappes puis égrappage. Les raisins sont pressés directement. Le jus obtenu est refroidi, débourbé et mis en barriques ou en cuve. La fermentation se déroule lentement entre 16 et 20°C. la fermentation malolactique se fait selon le profil des millésimes.

Elevage : En barriques de 500 litres pendant 6 mois sur lies fines avec batonnages pour 20% de l'assemblage,le reste est élevé en cuve. 

Dégustation : Un nez de fruits blancs mûrs mêlés de vanille et de fleurs blanches. La bouche est soyeuse, élégante, sur un fond de poire et d'ananas.

Evolution : A boire dans les 6-7 ans.

Gastronomie : Le Cistus s'apprécie en apéritif, sur des poissons cuisinés,du saumon, des coquilles Saint Jacques, du ris de veau et avec un pélardon.

 

Informations supplémentaires

Nom Cistus Blanc
Volume 75 cl
Millésime 2017
Fût de Chêne Non
Couleur BlancBlanc
Cépages Bourboulenc, Grenache blanc, Roussanne, Vermentino
Domaine Château La Liquière
Appelation AOP Languedoc
Agriculture Agriculture raisonnée
Plats associés Non
Garde 6 - 7 ans
Prix 12,90 €

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Livraison à partir de 9,90€

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