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Clos des Jean de Farjou
Mas de Farjou


Millésime : 2016

Volume : 75 cl

FARJOU-CLOSJEANRGE

Disponibilité: En stock

16,00 €

Vue générale rapide

Autour du mas, deux cépages sont mobilisés,


            - Le Carignan, vielle vigne de plus de 50 ans, avec une contrainte hydrique très forte liée à la pierrosité, permet à ce cépage une expression, très singulière où transparaissent dans les vins des tanins particulièrement « soyeux ».


            - Le Grenache, sur le même terroir, sera associé au Carignan dans les assemblages pour constituer le « corps du vin ».


Composée d'un éboulis caillouteux, la parcelle de Syrah est adossée aux plus hauts contreforts du Causse, l’éperon rocheux dénommé « Claret le Vieux » : paysage emblématique de l’appellation.


Ce sol « maigre » et profond aux caractéristiques agronomiques remarquables apporte à la vigne un excellent rationnement en eau qui permet à la Syrah les plus belles expressions aromatiques. Lorsqu'on découvre que ce terroir est en exposition Est-Sud-Est, cela contribue notamment à éviter aux mois de juillet et d'août aux raisins de « s'encagnarder » et en septembre de bénéficier de « nuits fraîches » (ce phénomène est vérifié par les bilans radiatifs). Ainsi, les bilans thermiques associés aux bilans hydriques confèrent aux vins de Syrah une grande « fraîcheur ».


Cépage : Syrah associé à du grenache noir et du carignan.

Détails

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AOP PIC SAINT LOUP

Robe intense aux reflets grenat. Nez expres- sif sur des notes de cacao et moka. Bouche ample sur des arômes poivrés et de mûre. La finale est très mentholée avec une note balsamique.

Climat : Pic Saint Loup (nord) : 180 m d’altitude.

Nature du sol : calcaire dur, éboulis caillouteux.

Degré : 14,5 °

Elevage 12 mois en barrique.



Informations supplémentaires

Nom Clos des Jean de Farjou
Volume 75 cl
Millésime 2016
Fût de Chêne Oui
Couleur rougeRouge
Cépages Carignan, Grenache noir, Syrah
Domaine Mas de Farjou
Appelation AOP Pic-saint-loup
Agriculture Agriculture raisonnée
Plats associés Non
Garde Non
Prix 16,00 €

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Avis du client

Excellent Avis de Antoine
Prix
Dégustation
Un excellent rapport qualité-prix sur cette appellation d'exception. A carafer une demi-heure avant de le boire ! (Posté le 27/06/2019)

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