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Dame Jeanne Blanc
Bergerie du Capucin

Millésime : 2018

Volume : 75 cl

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BERCAP-DAMEBLC

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13,50 €

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IGP Saint Guilhem le Désert

Frais et subtil, entre rondeur et vivacité, le vin blanc Dame Jeanne marie arômes de poires, de fleurs blanches, et d’agrumes en notes suaves et fraîches. Issue d’un assemblage de chardonnay et de viognier, sa robe délicate exalte parfums, couleurs et beauté du Pic Saint Loup : en apéritif, pour accompagner de jolis poissons (bar, rouget…) ou des crustacées (gambas, saint jacques…), des fromages à pâte molle ou des desserts fruités, il se déguste comme on goûte un moment de partage.

Cépages : Chardonnay, Viognier

Qté:

Détails

VINIFICATION / ÉLEVAGE : Traditionnelle, avec contrôle permanent des températures, élevage durant 3 mois en cuve, sur lies fines

METS DE PRÉDILECTION : Fromages à pâte molle, poissons à chair goûteuse (tels daurades, lottes ou rougets) tapas, viandes blanches et volailles, salades de fruits ou méditerranéennes d’été, avec petits crustacés et poivrons cuits, en apéritif ou pour accompagner des mets épicés…

CONSERVATION : Idéal à déguster dans l’année, il peut toutefois être conservé 2 à 3 ans

NATURE SOL ET SOUS-SOL : Sols argilo-calcaires profonds

ÂGE MOYEN DES VIGNES : 15 ans

CONDITIONS DE VENDANGES : Mécanique, à la fraîcheur de la nuit pour protéger de la macération et de l’oxydation, pressurage immédiat, pas de macération pelliculaire

TAV 13,5 % vol

Informations supplémentaires

Nom	Dame Jeanne Blanc
Volume	75 cl
Millésime	2018
Fût de Chêne	Non
Couleur	Blanc
Cépages	Chardonnay, Viognier
domaine	Bergerie du Capucin
Appelation	IGP St Guilhem le Desert
Agriculture	Agriculture raisonnée
Plats associés	Superbe avec des un poisson comme la daurade ou la lotte, des fromages à pâte molle ou des desserts fruités
Garde	1 à 3 ans
Prix	13,50 €