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Je me souviens
Clos Bagatelle


Millésime : 2015

Volume : 75 cl

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BAGATELLE-SOUVRG

Disponibilité: En stock

46,00 €

Vue générale rapide

Le mourvèdre doit sa faible notoriété à la difficulté de compréhension de ce cépage. Souvent peu aromatique, il peut être d’une longueur infini pour ceux qui l’ont adopté. Amoureux du Mourvèdre, ce vin est gourmand, raffiné. Lenez exhale des notes florales et de sous bois tandis qu’aupalais, une impression de gras et soyeux domine.


Cépages : Mourvèdre, syrah

Détails

Dionysoc.com

Cette cuvée ne sort que les millésimes exceptionnels à partir d'un sélection rigoureuse des meilleurs barriques du Clos bagatelle.

RENDEMENT

25 Hl/Ha maîtrisés par une taille sévère, ébourgeonnage et vendange en vert.

VINIFICATION

Les baies sélectionnées en vendange manuelle, sont vinifiées dans de petites cuves. Les opérations de remontage et délestage sont effectuées en fonction des dégustations journalières. La macération post-fermentaire va durer 28 à 33 jours.

ELEVAGE

Avant sa fermentation malo-lactique, le vin a été entonné durant 20 a 24 mois dans des fûts neufs provenant de l'Allier, des Vosges et de la Sarthe. Naturellement clarifié, cette cuvée n'a subie ni collage, ni filtration. 

DISTINCTION

94/100 Wine Advocate

Informations supplémentaires

Nom Je me souviens
Volume 75 cl
Millésime 2015
Fût de Chêne Oui
Couleur rougeRouge
Cépages Non
Domaine Clos Bagatelle
Appelation AOP St Chinian
Agriculture Agriculture raisonnée
Plats associés Non
Garde de 4 à 15 ans
Prix 46,00 €

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Les engagements Dionysoc.com :

Emballage Dionysoc

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Possibilité de panacher

Vous pouvez prendre une bouteille de chaque vin souhaité
Livraison à partir de 7€

Livraison à partir de 6,20€

Gratuite dès 300€ d'achats (en france métropolitaine)

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