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La Terre de mon Père 1,5L
Clos Bagatelle


Millésime : 2015

Volume : 1,5 L

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BAGATELLE-MAGPERERG

Disponibilité: En stock

62,00 €

Vue générale rapide

Comme un clin d’oeil et un hommage à notre père qui était visionnaire dans sa région, nous avons crée à partir de 1995 une cuvée qui est toujours le fer de lance du domaine. Cette cuvée s’appelait "La Gloire de mon Père" (petit clin d’oeil à la plume de Marcel Pagnol). Lorsque notre père nous quitta en 2004, cette cuvée devint "La Terre de mon Père". Comme il nous l’a insufflé, nous avons voulu, au travers de cette cuvée, vous proposer le meilleur de nous-mêmes, le meilleur du millésime. Cette cuvée dépasse les modes, défie le temps et est un hommage à un amoureux de la vigne et de notre belle région.


Cépages : Syrah, Mouvèdre, Grenache

Détails

 Dionysoc.com

Grand et harmonieux

CULTURE

Cette cuvée a été élevée 18 mois en futs de chêne neufs séchage 36 mois, chauffe moyenne.

VINIFICATION


Cueillette manuelle avec tri à la vigne et égrappage. Pré-fermentation à basse température suivie de cuvaison longue. L’entonnage a eu lieu après la fermentation alcoolique.

CARACTERE


Chez nous, la Terre c’est important. On en connaît la valeur, le potentiel. On sait la travailler tout en la respectant. On serait plus près de Giono que de Pagnol. Alors évidemment, ce vin est émouvant. On devine sa puissance en le faisant tourner dans le verre. Ce vin a de l’épaisseur. Son nez confirme cette concentration et puis, après quelques secondes, on sent monter la confiture de mûre de ronce, le pain grillé, le poivre noir, la vanille, la cannelle, le cèdre. C’est tellement beau qu’on en reste sans voix. Mais il faut quand même décrire la suite. Elle est ample, dense, très harmonieuse. On s’en repaît. On s’y attarde. On est bien. On se sent grandi, comme le vin…

Informations supplémentaires

Nom La Terre de mon Père 1,5L
Volume 1,5 L
Millésime 2015
Fût de Chêne Oui
Couleur rougeRouge
Cépages Grenache, Mourvèdre, Syrah
Domaine Clos Bagatelle
Appelation AOP St Chinian
Agriculture Agriculture raisonnée
Plats associés baron d’agneau ou des pigeons rôtis au genièvre.
Garde De 3 à 12 ans
Prix 62,00 €

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