Depuis l’antiquité romaine et jusqu’au Moyen Age, les moines bénédictins ont pris soin de vignobles, dont certains ont ensuite été repris par les Cisterciens (cet ordre monacal a été créé en 1 098 au monastère de Citeaux en Bourgogne).

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L’histoire de l’abbaye Sylva Plana et de son vignoble

Découvrez le vignoble biologique de l’Abbaye de Sylva Plana, située dans l’appellation Faugère, ainsi que son histoire riche et son héritage culturel. Les vignes s’étendent sur 54 hectares et sont cultivées en viticulture biologique, dans le respect de l’environnement et de la nature. Cette méthode de culture permet de préserver les qualités uniques du terroir et de produire des raisins de grande qualité.

Un domaine membre de l’association “Un vin d’Abbaye”

L’Abbaye de Sylva Plana est membre de l’association “Un Vin d’Abbaye” et s’engage à produire des vins de grande qualité. L’appellation Sylva Plana est prestigieuse dans la région de Faugère, connue pour ses vins rouges, blancs et rosés exceptionnels. Les vins sont élaborés avec passion et savoir-faire, dans le respect des traditions viticoles de la région.

Un vin rouge riche et complexe, classé AOP Faugère

Les vins rouges sont élaborés à partir des cépages syrah et grenache, cultivés sur un sol schisteux, qui donnent des vins riches et complexes en bouche. Les vins blancs sont produits à partir du cépage vieux carignan, qui offre des arômes riches et fruités. Les vins de l’Abbaye de Sylva Plana sont classés AOP Faugère, une appellation d’origine protégée qui garantit la qualité et l’authenticité des vins.

Le terroir unique de l’Abbaye de Sylva Plana, avec son sol schisteux, donne aux raisins et aux vins des arômes et des saveurs uniques. Les vignes sont l’un des piliers de la qualité exceptionnelle des vins de l’Abbaye de Sylva Plana, qui reflètent le caractère unique de leur terroir et de leurs cépages.

L’abbaye Sylva Plana, une histoire et un héritage

Les producteurs de vin de l’Abbaye de Sylva Plana travaillent dur pour maintenir l’héritage et l’histoire de l’Abbaye vivants à travers les vignes, en produisant des raisins et des vins de grande qualité. Ils sont fiers de contribuer à la préservation de l’abbaye et de son histoire en travaillant à la restauration de ses bâtiments et de son domaine.

Pour eux, le vin est plus qu’une simple boisson, c’est le fruit du travail et de la passion, chargé d’histoire et de tradition. Ils contribuent à la promotion de l’appellation Faugère en faisant connaître la qualité et la diversité des vins produits dans la région.

En somme, l’Abbaye de Sylva Plana est un domaine viticole d’exception qui tire sa force de son histoire riche et de son terroir unique. Les producteurs de vin sont engagés dans la production de vins de grande qualité, dans le respect de l’environnement et des traditions viticoles de la région. Ils sont fiers de contribuer à la préservation de l’héritage culturel de l’abbaye et de son domaine, tout en produisant des vins qui reflètent le caractère unique de leur terroir et de leurs cépages.