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Le mazet du levant
Moulin de Gassac


Millésime : 2018

Volume : 75 cl

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daumas gassac mazet du levant

Disponibilité: En stock

7,90 €

Vue générale rapide

Un vin puissant d’une grande élégance. Accompagne parfaitement les viandes rouges, gibiers, canards et plats épicés. Choix très sévère de vieilles vignes et terroirs pauvres à forte personnalité.


Expressif, complexe alliant notes de sous bois, fruits confiturés et épices. Attaque sur les fruits rouges, tannins puissants et chaleureux.


Cépages : 30 % Cabernet sauvignon, 30% Syrah, 30% Merlot, 10% Grenache.

Détails

 
IGP Pays d'Hérault
 
SOLS
 
Coteaux de Grés calcaires et Marnes du Rognacien pour le cabernet sauvignon et le merlot.
 
NEZ / BOUCHE / ROBE

Expressif et complexe, alliant notes de sous- bois, fruits rouges confiturés et touche de musc ou de cuir.  Une belle vivacité avec des arômes de fruits rouges exceptionnels. Tannins puissants et chaleureux. Beau rubis profond, aux nuances violines.

VINIFICATION
 

Eraflage 100%. Traditionnelle, macération lente (20 jours environ), température 25 à 32°C. Remontage et délestage régulier.

 
Production totale 
 
10 000 bouteilles.
 
Élevage 
 
Entre 9 à 10 mois en cuve inox.
 
Rendement
 
40 à 45 hl/ha.
 
Degré
 
13,5% Vol. A boire dans les 3-5 ans.

Informations supplémentaires

Nom Le mazet du levant
Volume 75 cl
Millésime 2018
Fût de Chêne Oui
Couleur rougeRouge
Cépages Cabernet-Sauvignon, Merlot, Syrah
Domaine Moulin de Gassac
Appelation VDP Hérault
Agriculture Agriculture raisonnée
Plats associés Accompagne parfaitement les viandes rouges, gibiers, canards et plats épicés.
Garde 3 à 5 ans
Prix 7,90 €

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