Moulin de Gassac – Albaran 2019 – Vin rouge – Pays d’Hérault IGP

9,00

Un choix sévère de terroirs rudes à forte personnalité. Un vin puissant, de caractère pour vos repas d’automne et d’hiver, accompagnez le d’un rôtis ou d’un bon pot au feu.

Terroirs : Côteaux calcaires datant du Jurassique pour la Syrah et Côteaux de grès calcaires et marnes du Rognacien pour le Cabernet Sauvignon

Cépages : Cabernet Sauvignon (40%), Syrah (60%)

Garde : Entre 4 et 5 ans

En stock

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Description

Vinification de l’Albaran Rouge

Médocaine, macération lente, 20 jours en moyenne avec remontage et délestage réguliers. Seulement 30 000 bouteilles sortent chaque année pour un rendement d’environ 45 et 50 hl/ha. L’élevage est partiel, en général entre 8 et 9 mois en barriques de 1 à 3 vins.

Conseil et température de service

On vous conseille de le servir entre 18 et 20°C. N’hésitez pas à le carafer environ 2 heures avant votre repas, si vous pouvez, évitez l’oxydation en gardant le bouchon sur la carafe. Bonne dégustation

Accord mets et vin du Moulin de Gassac

Le Moulin de Gassac vous conseille de déguster l’Albaran Rouge avec une copieuse salade périgourdine, pour les amateurs de bonnes viandes, une côte de boeuf à la bordelaise ou une fricassée de lapin au thym. Soyez audacieux et essayez la fondue savoyarde, vous serez surpris.

Informations complémentaires

Poids 1300 g
nom

Albaran rouge

Volume

Millésime

Fût de Chêne

Couleur

Cépages

,

Domaine

Appelation

Agriculture

Plats

Un vin pour repas d’automne et d’hiver,
accompagne rôtis, pot au feu.

Garde

Avis

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