Haut de Senaux Viognier-Caves de L’Ormarine

5,25

Une Gamme de Cépages à découvrir en bouteille Bague à vis.

Cépage : Viognier

Rupture de stock

Description

Dionysoc.com

APPELLATION

IGP Pays d’OC – Blanc

TERROIR
De texture légère, sablo limoneuse à sablo argileuse, peu caillouteux et relativement profonds
 
VINIFICATION & ÉLEVAGE
Vendange nocturne des raisins à haute maturité. Pressurage direct puis Fermentation alcoolique à basse température pour libérer toute la richesse aromatique du cépage. Elevage en cuve béton à l’abri de l’oxygène. Filtration et préparation des vins pour un conditionnement à la propriété.
 
DÉGUSTATION
Robe : Jaune or pâle aux reflets argentés
Nez : Généreux et riche sur des notes d’abricot et de litchi, légèrement muscaté
Bouche : Attaque ronde, bouche ample et veloutée, avec des notes délicates de miel et d’abricot sec
 
ACCORD METS/VINS
S’accordera parfaitement avec des hors d’œuvres, asperges sauce mousseline, poissons grillés ou viandes blanches. Il peut aussi se boire en apéritif bien frais (8°C)
 
CONSEIL DE L’OENOLOGUE
Ce produit conditionné avec une capsule à vis lui permettra de garder tout son potentiel aromatique et sa fraîcheur.

Informations complémentaires

Poids 1200 g
nom

Haut de Senaux Viognier

Volume

Millésime

Fût de Chêne

Couleur

Cépages

Domaine

Appelation

Agriculture

Plats

S’accordera parfaitement avec des hors d’œuvres, asperges sauce mousseline, poissons grillés ou viandes blanches.

Avis

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