Bib Instant Rosé-Grande Courtade

25,00

L’instant rosé prend tout son sens dans notre région, appelée souvent ici « le midi ». En effet, cette région est tiraillée entre un ouest auquel géographiquement nous n’appartenons pas, et un est, bien différent aussi de nos paysages. Nos étés, secs et chauds, sont les instants pour lesquels nous avons créés cette cuvée, légère et fruitée, elle nous invite au farniente et à la contemplation de ce midi qui nous est si cher.

Cépages : 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Pinot Noir.

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Description

Dionysoc.com

TERROIR

Sables et marnes calcaire de l’oppidum d’Ensérune. Limons fluviatils récents

VINIFICATION

Vendanges nocturnes pour préserver tout leur potentiel aromatique. Ce vin est obtenu par saignée rapide et intégrale des jus qui sont ensuite vinifiés en cuve en inox à basse température.

DEGUSTATION

Robe saumon pâle aux reflets bleutés, nez frais et friand de framboise et de fraise tagada. La bouche est équilibrée, à la fois douce et vive, avec des notes de pomme Fuji. Belle finale toute en fraîcheur.

GARDE

De 1 à 3 ans. À servir frais 8 à 10°C

DISTINCTIONS

Millésime 2014 :
Médaille d’Or du Challenge Millésime Bio 2015.

Informations complémentaires

Poids 1000 g
Nom ( affichage accueil sans le domaine )

Bib Instant Rosé

Volume

Millésime

Fût de Chêne

Couleur

Cépages

, ,

domaine

Appelation

Agriculture

Plats

En apéritif, mais aussi en accompagnement d’une salade aux gésiers de canard, ou une paella.

Garde

Avis

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