olivette -clos marie

19,00

 Noté 93 sur RVF 2021

Grenache gourmand, complété de syrah et de cinsault, l’Olivette est une valeur sûre au grain de tanin très fin.

Cépages : 40% Grenache, 40% Syrah, 10%  Mourvèdre, 10% Cinsault

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Description

Dionysoc.com

Clos Marie est situé au cœur du village de Lauret. Il figure parmi les plus reconnus des crus du Pic Saint Loup. Précurseurs sur la conduite de la vigne en biodynamie, Françoise et Christophe ont contribué dès 1995 à donner un élan qualitatif à l’appellation. Au chai, les vinifications et élevages donnent des vins généreux, puissants, des références de l’appellation. Les vins du Clos Marie sont travaillés de façon naturelles : levures indigènes, peu de soufre. Les vins demandent souvent un bon carafage et quelques années de garde pour les grandes cuvées afin de s’exprimer totalement. 

Informations complémentaires

Poids 1000 g
nom

L'olivette

Volume

Millésime

Couleur

Cépages

, ,

Domaine

Appelation

Agriculture

Plats

À déguster sur des petits cœurs de canard grillés, une souris d'agneau à l'échalote, une caillette aux aromates…

Garde

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