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Simone Descamps Blanc
Chateau de Lastours


Millésime : 2017

Volume : 75 cl

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LASTOURS-SIMDESBLC

Disponibilité: En stock

12,50 €

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 CARACTÈRE COMPLEXE & ÉLÉGANT


 Les vignes sont soignées, traitées de façon naturelle et les sols sont travaillés afin que chaque cépage atteigne de façon homogène ses justes maturités, technique, aromatique et phénolique.


Cépages : Vermentino, Roussanne

Détails

Dionysoc.com

PRÉSENTATION

Cette cuvée est issue d’une ultime sélection parcellaire de nos vignes en Vermentino et Roussanne avec une fermentation en fût de chêne pour un caractère complexe et une grande finesse.

VINIFICATION

Vendangés à la main, les raisins sont cueillis à maturité. Pressurage direct à froid puis sélection des meilleurs jus pour une fermentation de 10 jours en barrique de 500 litres pour un parfait équilibre entre le fruit et le bois, à basse température pour conserver l’expression de chaque cépage.

ACCORDS METS/VINS

Un grand vin à déguster avec un plat noble : un carpaccio de St Jacques, un turbot ou une volaille à la crème. A découvrir sur les fromages : il soulignera tout le fruité d’un vieux Comté, toute la puissance d’un Maroilles.

Informations supplémentaires

Nom Simone Descamps Blanc
Volume 75 cl
Millésime 2017
Fût de Chêne Oui
Couleur BlancBlanc
Cépages Roussanne, Vermentino
Domaine Chateau de Lastours
Appelation AOP Languedoc
Agriculture Agriculture raisonnée
Plats associés Un carpaccio de St Jacques, un turbot ou une volaille à la crème. A découvrir sur les fromages : il soulignera tout le fruité d’un vieux Comté, toute la puissance d’un Maroilles.
Garde Non
Prix 12,50 €

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Livraison à partir de 6,20€

Gratuite dès 250€ d'achats (en france métropolitaine)

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