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Terrasses du Larzac
Les Vignes Oubliées


Millésime : 2017

Volume : 75 cl

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VIGN-OUBLI

Disponibilité: En stock

18,80 €

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AOP Terrasses du Larzac


Cépages : Grenache, Syrah et Carignan s’expriment pour révéler le terroir des contreforts du Larzac. 

Bio

Détails

Dionysoc.com

TERROIR

Grès, schiste et quelques argilo­calcaire témoignent de la diversité qu’offrent les Terrasses du Larzac et notamment pour cette cuvée, la commune de Saint Privat.

ELEVAGE

Demi­muids et fûts ont représenté le cœur de l’élevage pendant 12 mois au sein d’une grotte naturelle. 

VINIFICATION

Travail guidé par la volonté de respecter le fruit et la fraîcheur que nous donne le terroir. Tris à la vigne et à la cave, égrappage partiel, cuvaison de 15 à 20 jours, maîtrise des températures ...  demeurent le B.a.­ba de notre action.

DÉGUSTATION

Les fruits rouges et les épices sont portés par des tanins fins et veloutés qui procurent une folle envie d’y revenir !

Informations supplémentaires

Nom Terrasses du Larzac
Volume 75 cl
Millésime 2017
Fût de Chêne Oui
Couleur rougeRouge
Cépages Carignan, Grenache, Syrah
Domaine Les Vignes Oubliées
Appelation AOP Terrasses du Larzac
Agriculture BIO
Plats associés Non
Garde 10 ans et plus
Prix 18,80 €

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