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Viognier Chimère
Château Fabre Gasparets


Millésime : 2015

Volume : 75 cl

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Disponibilité: En stock

20,90 €

Vue générale rapide

Toujours fasciné par la beauté des viogniers de Condrieu, que je découvrais lors de mes études d’agronomie à Paris, je décidais d’installer quelques plants sur le domaine et de faire pousser sur nos sols un des cépages roi du midi. Le résultat du voyage ne peut pas laisser indifférent… Et puis un vin blanc de garde, c’est trop rare dans le midi pour ne pas le goûter !


Cépage : 100% Viognier, Vignes issues de sélections de bois en provenance de Condrieu.

Bio

Détails

Dionysoc.com

TERROIR

Terroir de Cruscades, terrasses argilo-calcaires et galets roulés.

VINIFICATION

Vendange nocturne, suivie d’un pressurage à froid.
Fermentation en fûts de chêne Français neufs avec maîtrise des températures, et élevage de 6 mois avec bâtonnages réguliers.

DEGUSTATION

Robe limpide, brillante et dorée. Nez intense d’agrumes confits, de pèche de vigne et de malt. Bouche très concentrée, offrant une belle fraîcheur, sur des notes de citron confit et de fins aromes d’amande torréfiée. La finale est d’une belle longueur.

GARDE

+ de 10 ans. À servir entre 10 et 12°C

DISTINCTIONS

Millésime 2013 :
Médaille commended du Concours Decanter 2015.

Informations supplémentaires

Nom Viognier Chimère
Volume 75 cl
Millésime 2015
Fût de Chêne Non
Couleur BlancBlanc
Cépages Viognier
Domaine Château Fabre Gasparets
Appelation IGP Pays d'Oc
Agriculture BIO
Plats associés Sur un foie gras, ou une brouillade d’œufs aux truffes.
Garde Plus de 10 ans
Prix 20,90 €

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Livraison à partir de 7€

Livraison à partir de 6,20€

Gratuite dès 300€ d'achats (en france métropolitaine)

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