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Chardonnay
Domaine de la Grande Courtade


Millésime : 2017

Volume : 75 cl

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COURT-CHARDO

Disponibilité: En stock

Prix normal 6,90 €

Special Price 5,90 €

Vue générale rapide

On pourrait penser que le chardonnay a déjà trouvé sa terre d’excellence en Bourgogne, ou en Champagne. Mais il nous surprend une nouvelle fois sur nos sols calcaires du midi. Ce cépage prouve sa capacité d’adaptation sur des terres à PH élevé, où il est capable d’exprimer une grande fraîcheur, même baigné par le soleil.


Cépage : 100% Chardonnay.

Bio

Détails

Dionysoc.com

TERROIR

Alluvions limono-calcaires de l’oppidum d’Ensérune.

VINIFICATION

Vendange nocturne, pressurage lent avec tri des jus.
Les premiers jus (20%) sont envoyés en fûts de chêne français où ils vont être vinifiés, bâtonnés sur lies fines puis élevés durant 6 mois.
Les autres jus sont vinifiés à basse température en cuve inox.

DEGUSTATION

Robe jaune pâle aux reflets verts, nez légèrement toasté laissant apparaître de fins arômes de cannelle. En bouche, le vin est équilibré, gras et ample, avec des notes de fleurs blanches et d’agrumes. La finale s’allonge, avec des arômes briochés.

GARDE

De 3 à 4 ans. À boire frais de 8 à 10°C

DISTINCTIONS

Millésime 2013 :
Médaille d'Argent du Concours Général Agricole 2014

Millésime 2014:
Médaille d'argent du Concours Vignerons Indépendants 2015.

Informations supplémentaires

Nom Chardonnay
Volume 75 cl
Millésime 2017
Fût de Chêne Non
Couleur BlancBlanc
Cépages Chardonnay
Domaine Domaine de la Grande Courtade
Appelation IGP Pays d'Oc
Agriculture BIO
Plats associés Avec une pareillade de poissons ou des viandes blanches en sauce.
Garde 3 à 4 ans
Prix 6,90 €

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Gratuite dès 300€ d'achats (en france métropolitaine)

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