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Détails
ELABORATION
Culture biologique.
Vendanges manuelles en caissettes.
Egrappage total, Fermentation malolactique, Vinification classique, Cuves en ciment brut.Elevage en barrique d'un vin, Bouchon traditionnel en liège.
DÉGUSTATION
OEIL : Couleur noire, profonde, reflets violines.
NEZ : Elégant, intense, arômes de fruits noirs, arômes de garrigue, subtils arômes de réglisse.BOUCHE : Profonde, concentrée, pleine, tanins veloutés, rond, corps puissant, bonne intensité, longuepersistance.
SERVICE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 16° et 18°GARDE : A consommer entre 2016 et 2020
ACCORDS METS ET VINS : Viandes rouges grillées, Côte de bœuf, Confit de Canard, Magret de canard, Fromages de caractère
DISTINCTIONS
Blind tasted 2018 : 92 / 100
Informations supplémentaires
| Nom | Cousu Main Magnum |
|---|---|
| Volume | 1,5 L |
| Millésime | 2017 |
| Fût de Chêne | Non |
| Couleur |  Rouge |
| Cépages | Carignan, Mourvèdre, Syrah |
| Domaine | Allegria |
| Appelation | AOP Languedoc |
| Agriculture | BIO |
| Plats associés | Viandes rouges grillées, Côte de bœuf, Confit de Canard, Magret de canard, Fromages de caractère |
| Garde | 1 à 5 ans |
| Prix | 31,90 € |
