Grenache fût de chêne – Bachellery

9,80

Un grenache, issus de vieux gobelets et reconduits en cordons de Royat, intelligement boisé qui n’a pas à rougir la comparaison avec un Côte du Rôhne. Plusieurs fois élu vin ambassadeur des IGP pays d’Oc à traver le monde, nous ne prenons aucun risque à vous le proposer sur notre site.

Le rapport qualité prix est tout simplement imbattable, voilà un vin qui contribut à faire la force et la fierté des vins du Languedoc Roussillon. A boire sans aucune crainte, trés bien équilibré, du fruit toujours gourmand aprés ces 12 mois d’élevage, des tanins fins et soyeux. Bref que du bonheur.

 

Description

Dionysoc.com

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

Vinification traditionnelle. Une attention toute particulière est portée à l’état de la vendange, effectuée en maturation optimale. Le raisin est totalement éraflé. Macération en cuve pendant cinq semaines, sous contrôle thermique, et fermentation sous l’effet de levures sélectionnées. Fin de fermentation sous contrôle de température. La fermentation terminée, les vins de goutte et ceux de presse sont conservés séparément et assemblés en partie ou en totalité, suivant les expressions aromatiques et gustatives du millésime. Long élevage de 12 mois en fûts de chêne merrain, déjà patiné. Collage au blanc d’œuf. Titre alcoolique 13.5°.

NOTES DE DEGUSTATION

Belle robe rouge vif, aux nuances carmin. Nez intense dominé par des notes méditerranéennes (laurier, eucalyptus), discrète vanille. Bouche concentrée et charnue, soutenue par des tanins soyeux, soulignée d’un élégant boisé. Note de fruits rouges frais, finale poivrée. Vin typé et plaisant

CONSEILS DU SOMMELIER

Les bouteilles doivent être tenues constamment couchées, dans un endroit frais (10° à 15°), à l’abri de la lumière. Laissez reposer vos bouteilles quelques jours après l’achat. Ouvrez systématiquement vos bouteilles 2 à 3 heures avant la dégustation. Ce vin s’épanouit pleinement deux à trois ans après l’année de récolte, peut se garder au moins huit ans. Il accompagne parfaitement les viandes en sauce, le gibier de forêt, les fromages de chèvre. Servir assez frais, entre 17° et 18°.

Informations complémentaires

Poids 1000 g
Nom ( affichage accueil sans le domaine )

Grenache fût de chêne

Volume

Millésime

Fût de Chêne

Couleur

Cépages

domaine

Appelation

Agriculture

Plats

Il accompagne parfaitement les viandes en sauce, le gibier de forêt, les fromages de chèvre.

Garde

1 avis pour Grenache fût de chêne – Bachellery

  1. Céline P.

    une belle découverte

    Trés bon vin en tout point, je l’ai commandé avec plusieurs autres vins du même domaine et je n’ai été vraiment pas déçu. Je le recommande donc. Dans le même style j’ai adoré la gamme du Domaine Jougla.

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