Carignan Gourmand – Allegria

18,20

Notre toute petite parcelle de vieux Carignan, plantée sur un sol de galets roulés, nous offre ce vin gourmand et long en bouche.

Note d’olive noir et de garrigue. Une rareté a découvrir pendant de nombreuses années.

5 en stock

Description

ELABORATION

Culture biologique.
Vendanges manuelles en caissettes.
Egrappage total, Fermentation thermo‐régulée, Pigeage fréquent, Fermentation malolactique, Vinificationclassique.
Assemblage, Bouchon traditionnel en liège.

DÉGUSTATION

OEIL : Couleur rubis, intense, reflets noirs.
NEZ : Complexe, puissant, arômes de fruits noirs.
BOUCHE : Tendue, intense, pleine, tanins veloutés, longue persistance.

SERVICE

TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 16° et 18°GARDE : A consommer entre 2015 et 2020

ACCORDS METS ET VINS : Viandes rouges en sauce, Gibiers, Coq au vin, Bœuf bourguignon

Informations complémentaires

Poids 1300 g
nom

Carignan Gourmand

Volume

Millésime

Fût de Chêne

Couleur

Cépages

domaine

Appelation

Agriculture

Plats

Coq au vin, Bœuf bourguignon, Viandes rouges en sauce

Garde

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Carignan Gourmand – Allegria”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Poster commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Vous pourriez aussi aimer …