Dame Jeanne rosé – Bergerie du Capucin

9,58

AOP Pic Saint Loup

Equilibre délicat et complexe de fruits rouges frais et épicés, le rosé Dame Jeanne marie les arômes subtils, suaves et poivrés des garrigues peuplées de chênes verts. Issue de l’alliance des trois cépages essentiels du Pic Saint Loup, Syrah, Grenache et Mourvèdre, sa belle robe rose exalte parfums, couleurs et beauté de nos terres : en apéritif ou pour accompagner grillades, salades composées ou plats épicés, il se déguste comme on goûte un moment de partage.

Cépages :  Syrah, grenache, mourvèdre

Description

Dionysoc.com

CONDITIONS DE VENDANGES : Mécanique, à la fraîcheur de l’aube pour protéger de l’oxydation et éviter la macération

VINIFICATION / ÉLEVAGE : Pressurage direct, vinifi cation traditionnelle avec maîtrise permanente de la température. Le Mourvèdre est vinifié à part.

TEMPÉRATURE IDÉALE DE DÉGUSTATION : 10 – 11 °C

METS DE PRÉDILECTION : Grillades, salades composées, fromages, poissons à la plancha, en apéritif ou pour accompagner des plats épicés, asiatiques…

CONSERVATION : À déguster dans les deux ans

NATURE SOL ET SOUS-SOL : Sols argilo-calcaires sur sous-sols marneux

ÂGE MOYEN DES VIGNES : 20 ans

TAV : 13 % vol

Informations complémentaires

Poids 1300 g
Nom ( affichage accueil sans le domaine )

Dame Jeanne Rosé

Volume

Millésime

Fût de Chêne

Couleur

Cépages

, ,

domaine

Appelation

Agriculture

Plats

En apéritif, ou avec une grillade, voire des poissons à la plancha.

Garde

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