La Buvette-Castelmaure

4,40

VDT

La Buvette, c’est d’abord un hommage au vin quotidien, au vin de ceux qui travaillent, de ceux qui ont soif… Sympa, naturelle et populaire, elle présente une jolie couleur rouge vif, un nez explosif de fruits rouges, de la fraise écrasée au cassis. Bouche fraîche, désaltérante et fruitée, remarquable par sa persistance aromatique et la fine trame de ses petits tanins de grenache. Magnifique vin de spontanéité qui gagnera à être bu en sortie de frigo, éventuellement en alternative au rosé pour les repas d’été.

Cépages : 60% Grenache – 40% Carignan

Description

Dionysoc.com

TERROIR

Leurs produits haut de gamme n’ont rien à envier à ceux des meilleurs domaines de l’appellation AOC Corbières. Un paradoxe, compte tenu des quantités produites, relativement modestes  il ne s’agit pas d’une de ces caves coopératives poids lourd du secteur.

DÉGUSTATION

Collage, filtration, stabilisation par le froid. Vin à boire jeune dans l’année.

VINIFICATION

Les grenaches en égrappé à basse températures et courte macération, les carignans en macération carbonique.

Informations complémentaires

Poids 1500 g
Nom ( affichage accueil sans le domaine )

La Buvette

Volume

Fût de Chêne

Couleur

Cépages

,

domaine

Appelation

Agriculture

Plats

Apéritif ou barbecue, salade d’été, salaisons de cochon noir des Corbières, bourride d’anguilles de Leucate…

Garde

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