Tête de bélier blanc-Puech Haut

24,90

Robe jaune doré très brillante. Le nez est à la fois éclatant de fruits exotiques, d’abricot, et chaleureux avec des notes de chocolat blanc et de pêche de vigne. La
bouche est équilibrée et pleine, sur des notes à la fois fraîche en attaque (
agrumes) et plus ronde en nale (miel d’acacias).

Cépages : Grenache Blanc / Roussanne / Marsanne / Viognier

Rupture de stock

Description

Dionysoc.com

Le vignoble se situe à 80% sur la commune de Saint-Drézéry et à 20% en Pic-Saint-Loup. 
Lors de l’encépagement de la propriété, la sélection a été minutieuse. Le sol, argilo-calcaire parsemé de galets roulés, est le terrain propice de certains cépages, notamment le Grenache, la Syrah ou le Viognier
Les vignes profitent ainsi du terroir adéquat, dans un doux climat méditerranéen. 

Élevage :

8 mois en fûts de chêne sur lies nes avec bâtonnage régulier les premiers mois.Rendement : 35hl/ha

Vinification :

Cépages élevés et vini és séparement. Pressurage direct. Débourbage statique à froid en cuve inox. Fermentation alcoolique en barriques de chêne neuves et d’un vin à basse température.

Informations complémentaires

Poids 1400 g
nom

Tête de bélier blanc

Volume

Millésime

Fût de Chêne

Couleur

Cépages

, , ,

domaine

Appelation

Agriculture

Plats

poissons, les viandes blanches ou encore le fromages.

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