Tradition Rouge-Cambriel

6,67

AOP Corbières

Notre Domaine est particulièrement dynamique au niveau qualitatif et toujours à la recherche de la création de nouveaux vins. La diversité de notre encépagement et notre matériel de chai actuel nous permet d’adapter la vinification de nos vins à vos exigences à vous: nos clients. 
Notre terroir et nos compétences nous ont incité à adapter l’encépagement du vignoble et le chais de vinification depuis 2001….Le chai de vinification s’enrichira en 2016 de 1338 hl de cuverie inox de vinification supplémentaire.

Cépages : 30% Carignan, 30% Grenache, 10% Mourvèdre, 30% Syrah

4 en stock

Catégories : , , , SKU: CAMB-TRADRGE Étiquettes :

Description

 

ELABORATION

Culture conventionnelle, Vendanges mécaniques, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Vinification classique, Elevage en cuve inox, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège.


DÉGUSTATION

OEIL : Couleur rubis, profonde, reflets rubis.
NEZ : Fruité, subtil, arômes de violette, arômes de buis, arômes de menthe, arômes de réglisse, arômes de cerise burlat, arômes de framboise, arômes de fruits rouges, arômes d’épices, arômes de vanille.
BOUCHE : Croquante, riche, ronde, notes de fleurs, notes d’acacia, tanins fins, tanins fondus, tanins veloutés, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.


SERVICE

TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 16° et 18° GARDE : A consommer entre 2018 à 2023

ACCORDS METS ET VINS : Charcuteries, Thon grillé, Viandes rouges, Viandes blanches, Entrecôte grillée

DISTINCTIONS

Dussert Gerber 2019 : 5 étoile(s)

Informations complémentaires

Poids 1000 g
Nom ( affichage accueil sans le domaine )

Tradition Rouge

Volume

Millésime

Fût de Chêne

Couleur

Cépages

, , ,

domaine

Appelation

Agriculture

Plats

Charcuteries, Thon grillé, Viandes rouges, Viandes blanches, Entrecôte grillée

Garde

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