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Tradition Rosine
Château Fabre Gasparets


Millésime : 2016

Volume : 75 cl

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Disponibilité: En stock

14,90 €

Vue générale rapide

J’ai choisi de donner à cette nouvelle cuvée le doux prénom de mon aïeule, Rosine. Comme une ode à sa légendaire fraicheur et gaieté. Ce rosé, c’est un poème aux arômes d’aubépines, gelée de groseilles et pétales de roses, rappelant un macaron aux fruits rouges. Un hommage gourmand.


Cépages : 40% Cinsault , 40% Grenache, 20% Mourvèdre

Bio

Détails

Dionysoc.com

TERROIR

Terroir de Boutenac, Prestigieux terroir de grés de Boutenac

VINIFICATION

Vendange nocturne.Lors de la sortie des vignes le mourvèdre est mélangé au cinsault (récoltés très mûrs). Ce vin est obtenu par macération rapide du Cinsault (processus de saignée) vinifié ensuite en cuves inox à basse température. Vinification ensuite classique toujours en cuve inox afin de maitriser parfaitement la température. Le vin est par la suit élevé moins de six mois en barriques afin d'apporter des composés arômatiques spécifiques: quelques notes d'abricot et de caramel.

DEGUSTATION

Robe crème de noistette fraîche, pétale de rose. Un nez épicé et fruité et en bouche une certaine minéralité, et de la gelée de groseille rouge., , 

GARDE

1 à 5 ans

Informations supplémentaires

Nom Tradition Rosine
Volume 75 cl
Millésime 2016
Fût de Chêne Non
Couleur RoséRosé
Cépages Cinsault, Grenache, Mourvèdre
Domaine Château Fabre Gasparets
Appelation AOP Corbières
Agriculture BIO
Plats associés Déguster sur un tartare de thon, avocat et mangue.
Garde 1 à 5 ans
Prix 14,90 €

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Livraison à partir de 6,20€

Gratuite dès 300€ d'achats (en france métropolitaine)

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