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Tradition Rouge
Domaine Cambriel


Millésime : 2017

Volume : 75 cl

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CAMB-TRADRGE

Disponibilité: En stock

8,00 €

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AOP Corbières


Notre Domaine est particulièrement dynamique au niveau qualitatif et toujours à la recherche de la création de nouveaux vins. La diversité de notre encépagement et notre matériel de chai actuel nous permet d’adapter la vinification de nos vins à vos exigences à vous: nos clients. 
Notre terroir et nos compétences nous ont incité à adapter l'encépagement du vignoble et le chais de vinification depuis 2001....Le chai de vinification s'enrichira en 2016 de 1338 hl de cuverie inox de vinification supplémentaire.


Cépages : 30% Carignan, 30% Grenache, 10% Mourvèdre, 30% Syrah





Détails

 

ELABORATION

Culture conventionnelle, Vendanges mécaniques, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Vinification classique, Elevage en cuve inox, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège.


DÉGUSTATION

OEIL : Couleur rubis, profonde, reflets rubis.
NEZ : Fruité, subtil, arômes de violette, arômes de buis, arômes de menthe, arômes de réglisse, arômes de cerise burlat, arômes de framboise, arômes de fruits rouges, arômes d'épices, arômes de vanille.
BOUCHE : Croquante, riche, ronde, notes de fleurs, notes d'acacia, tanins fins, tanins fondus, tanins veloutés, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.


SERVICE

TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 16° et 18° GARDE : A consommer entre 2018 à 2023

ACCORDS METS ET VINS : Charcuteries, Thon grillé, Viandes rouges, Viandes blanches, Entrecôte grillée


DISTINCTIONS

Dussert Gerber 2019 : 5 étoile(s)

Informations supplémentaires

Nom Tradition Rouge
Volume 75 cl
Millésime 2017
Fût de Chêne Non
Couleur rougeRouge
Cépages Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Domaine Domaine Cambriel
Appelation AOP Corbières
Agriculture Agriculture raisonnée
Plats associés Charcuteries, Thon grillé, Viandes rouges, Viandes blanches, Entrecôte grillée
Garde 6 ans
Prix 8,00 €

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