Roc d’Anglade 2018-Roc d’Anglade

40,00

 Noté 94 sur RVF 2021

IGP Gard

Le style élégant, finement ciselé du vigneron s’exprime avec beaucoup de sérénité dans les derniers millésimes. Magnifiquement parfumé, le rouge 2015 exprime en bouche une finesse très svelte, à la limite du dépouillement.

Cépages : 55 % Carignan, 25% Mourvèdre, 25 % Grenache- Syrah-Cinsault

18 en stock

Description

Densité moyenne : 4 000 pieds/ha
Age moyen des vignes : 25-30 ans
Taille : gobelet languedocien et double cordon de Royat
Terroir : marnes calcaires sur argilo-limono-siliceux
Coteaux : expositions Nord, Est et Sud-Ouest

CULTURE :
Culture naturelle sans pesticides ni produits de synthèse
Certification Agriculture Biologique
Travail mécanique du sol, enherbement naturel

VENDANGE :
Manuelle.
Entière à 80 %.
Rendements moyens : 27 Hl/ha

VINIFICATION :
Levures indigènes
Cuve ouverte, pas d?extraction
Durée moyenne : 11 jours
Entonnage par gravité

ELEVAGE & MISE EN BOUTEILLES :
Elevage de 18 mois sur lies fines. 1/3 en demi-muids (6 Hl). 1/3 en muids (12 Hl). 1/3 en foudres (30 Hl). Filtration légère sur terres blanches.

DEGUSTATION : Elégance et fraîcheur

Informations complémentaires

Poids 1000 g
Nom ( affichage accueil sans le domaine )

Roc d'Anglade

Volume

Millésime

Couleur

Cépages

, ,

domaine

Appelation

Agriculture

Plats

un vin de gastronomie qui donnera aussi bien la réplique à un gigot d’agneau de lait qu’à des sauces élaborées, particulièrement sur du veau.

Garde

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