Moulin de Gassac – Albaran 2021 – Vin rouge – Pays d’Hérault IGP

10,00

Robe : Profonde, rubis aux reflets tuilés.

Nez : Le nez est expressif, plutôt complexe. On distingue de belles notes de fruits mûrs et de fruits confits.

Bouche : On retrouve les fruits rouges très mûrs presque immédiatement, de belles notes grillées. Un très léger tanins, soyeux, particulièrement chaleureux.

Finale : Equilibrée, marquée par les tanins.

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Description

Terroir du Moulin de Gassac

Les vignes de Syrah ont poussé sur les coteaux calcaires du domaine qui datent de l’époque du jurassique. Le Carbernet Sauvignon a poussé sur les coteaux de Grés calcaires et Marnes du
Rognacien, particulièrement riche en bauxite.

Les cépages de la cuvée Albaran 2021

L’Albaran 2021 est composé de 60% de Cabernet sauvignon et de 40% de Syrah.

Vinification

La taille est médocaine, le vin macère lentement pendant 20 jours. Les remontages et les délestages sont très réguliers.

Élevage

L’élevage est partiel, entre 8 et 9 mois en barrique.

Informations complémentaires

Poids 1400 g
Nom

Albaran

Domaine

Millésime

Appelation

Cépages

,

Couleur

Agriculture

Garde

Volume

Accord Mets/Vins

, , , ,

Avis

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