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Vieilles vignes blanc
Domaine Gauby


Millésime : 2016

Volume : 75 cl

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GAU-VV-BLANC

Disponibilité: En stock

33,00 €

Vue générale rapide

Macabeu  40 %   Vignes de 50 ans à 100 ans- Grenache blanc   30 %   Vignes de 50 ans à 100 ans- Carignan blanc   5 %   Vignes de 50 ans à 100 ans- Grenache gris   10 %   Vignes de 50 ans à 100 ans- Chardonnay   15 %   Vignes de 30 ans

Détails

Terroir :   Calcaire sédimentaires. marnes, argilo - calcaires, schistes.
Cépages : 
- Macabeu  40 %   Vignes de 50 ans à 100 ans
- Grenache blanc   30 %   Vignes de 50 ans à 100 ans
- Carignan blanc   5 %   Vignes de 50 ans à 100 ans
- Grenache gris   10 %   Vignes de 50 ans à 100 ans
- Chardonnay   15 %   Vignes de 30 ans
Rendements :   15hl/ha.
Vendanges :   Manuelles en caisses avec tri à la cave sur table.
Vinification :   Pressurage direct, débourbage à base température. Levures indigènes. Sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification..
Elevage :   7 à 8 mois sur  lies fines, barriques 65%, en cuve 35% 
Mise en bouteille :    sans collage, ni filtration.
Production :   8000 bouteilles
Présentation : bouteille bordelaise tradition 75 cl.

Informations supplémentaires

Nom Vieilles vignes blanc
Volume 75 cl
Millésime 2016
Fût de Chêne Non
Couleur BlancBlanc
Cépages Carignan, Chardonnay, Grenache blanc, Grenache gris, Macabeu
Domaine Domaine Gauby
Appelation AOP Côtes du roussillon villages
Agriculture Agriculture raisonnée
Plats associés Non
Garde Jusqu'à 10 ans
Prix 33,00 €

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Gratuite dès 300€ d'achats (en france métropolitaine)

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