Description
AOP Côtes du Roussillon
ELEVAGE
Pendant dix mois en foudre et demi-muids.
TERROIR
Marnes schisteuses, sous-sol et éboulis calcaire sur les contreforts sud des Corbières. Commune de Tautavel, 250 m altitude.
VINIFICATION
Vinification en foudre Autrichien de 2000L ainsi qu’en demi-muids. A servir entre 16 et 18 °C.
Avis
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