Malbec – Château de Mus

6,80

  • Appellation : Pays d’Oc IGP
  • T.A.V. : 12,5°
  • Plats : Viandes rouges, gibiers, fromages
  • Servir à : 16-17°C

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Description

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

Vinification traditionnelle. Une attention toute particulière est portée à l’état sanitaire de la vendange, nous choisissons la maturité optimale.
Les raisins sont totalement éraflés, macération à froid pendant 72h en cuve, décuvage, fermentation en phase liquide pendant 30 jours, levures aromatiques, contrôle des températures.
Elevage en cuve jusqu’à la mise en bouteille.

CARACTERES DE DEGUSTATION

Belle robe grenat, très intense.
Nez expressif dominé par les fruits rouges mûrs et des notes de moka.
En bouche, attaque souple et gourmande, tanins fins, belle longueur.

CONSEILS DU SOMMELIER

Les bouteilles doivent être tenues constamment couchées, dans un endroit frais (10° à 15°), à l’abri de la lumière. Laissez reposer vos bouteilles quelques jours après l’achat. Ouvrez systématiquement vos bouteilles 2 à 3 heures avant la dégustation.

Informations complémentaires

Poids 1200 g
nom

Malbec

Volume

Couleur

Cépages

domaine

Appelation

Agriculture

Plats

Viandes rouges, gibiers, fromages

Millésime

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