Les muriers Blanc-Mas Bruguière

16,50

Servi jeune à environ 10-11°C, il sera le compagnon idéal d’un risotto d’épeautre aux girolles, let de bar, embeurréede choux, dos de cabillaud sur un lit de poireaux. Avec quelques années d’évolution il pourra être servi à 12-13°C sur un foie gras poêlé au pain d’épice, une double côte de veau rôtie, suée de fenouil, pain perdu au miel d’acacia.

Cépages : Cépages : 80% Roussane, 20% Marsanne

Description

Dionysoc.com

 Terroir du Pic Saint Loup :

Sols argilo-marneux et argiles rouges caillouteuse

Elevage :

Pour 80%, 10 mois en cuve sur lies nes. Pour 20%, 10 mois en muids de chêne français

Cette cuvée o re une robe jaune paille aux nuances dorées. Le nez exprime beaucoup de nesse et de minéralité où l’onretrouve la délicatesse et la fraîcheur des terroirs propres àMas Bruguière. La bouche a che toute sa rondeur en at– taque, idéalement supportée par la fraîcheur et la minéralité.Les arômes de bouche sont marqués par une variété desensations fruitées, de mirabelle, de pêches blanches, de notes vanillées délicates et de superbes touches d’amersmûrs qui apportent le volume, la persistance en bouche touten aiguisant l’appétit. L’ensemble harmonieux est prolongé par la fraîcheur naturelle du vin. Période optimale de dégustation de 1 à 7 ans. La recherche d’un équilibre entre maturité, fraicheur et volume permet de servir « Les Mûriers » surdes préparations de caractère.


Informations complémentaires

Poids 1300 g
Nom ( affichage accueil sans le domaine )

Les muriers Blanc

Volume

Millésime

Fût de Chêne

Couleur

Cépages

, ,

domaine

Appelation

Agriculture

Plats

préparations de caractère

Garde

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