Brise Marine-Château La Négly

11,50

TERROIR :

sol limoneux, sableux du miocène, avec une présence d’argile, stué face à la mer.

Cépages : 70 % Bourboulenc, 30 % Roussanne.

Rupture de stock

Description

Aurore sur les vignes de la Négly

TERROIR :

sol limoneux, sableux du miocène, avec une présence d’argile, stué face à la mer.

ASSEMBLAGE :

70 % Bourboulenc, 30 % Roussanne.

VINIFICATION :

Pressurage pneumatique en grappes ent ères, ou éraflage
des cépages avec sélection des presses. Macération sur
bourbes de 48 h, fermentation alcoolique thermorégulée.

ÉLEVAGE :

En cuve sur lies fines pendant 3 mois,
2 % de l’assemblage sont élevés en fûts.

DÉGUSTATION :

Robe brillante. Le nez associe des arômes de fruits exotiques, mangue, de pêches blanche, avec des notes d’amande fraîche.
La bouche vive se révèle puissante et généreuse. Une note minérale accentue sa complexité.
Idéal compagnon d’un tartare de thon de la Méditerranée.
À boire dans les 3 ans.
Servir entre 8° et 10°.

Informations complémentaires

Poids 1200 g
Nom ( affichage accueil sans le domaine )

Brise Marine

Volume

Millésime

Couleur

Cépages

,

domaine

Appelation

Agriculture

Plats

Idéal accompagné d’un tartare de thon.

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