Clos des Truffiers Les Capitelles – Château la Negly

119,00

Une nez minéral, sur des arômes de fruits noirs. Ce vin soyeux en bouche réveillera vos papilles et pourra vous faire découvrir des sensations jusqu’à présent inexplorées.

Cépages : 80% Syrah, 20% Grenache

Description

Dionysoc.com

AOP Languedoc

TERROIR :

Sablo-argileux calcaire, très caillouteux, situé sur les hauteurs de Saint Pargoire dans l’Hérault.

VINIFICATION :

Vendange manuelle à maturité optimale avec tri grain par grain. Eraage total. Cuvaison longue de 60 jours en tronc conique.

ÉLEVAGE :

Elevage en barrique pendant 2 ans. Fermentation malolactique en barriques.

DÉGUSTATION :

Robe rouge rubis intense. Le nez associe des arômes de framboise noire, liqueur de mûre, minéraux, violette et café expresso à des notes boisées envoûtantes.
Ce vin velouté, enveloppant et voluptueux, se répand en bouche et tapisse les coins les plus difficiles à atteindre du palais.

Compagnon idéal d’une bécasse à la ficelle et ses toasts. Il est conseillé de le carafer avant de servir.
A boire dans les 15 ans.

Le clos des truffiers sur www.lanegly.com

Informations complémentaires

Poids 1000 g
nom

Clos des Truffiers

Volume

Millésime

Fût de Chêne

Couleur

Cépages

,

domaine

Appelation

Agriculture

Plats

Compagnon idéal d'une bécasse à la ficelle et ses toasts.

Garde

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