Confusion-Mas des Caprices

22,50

Vin de France, Aude

Concentré tout en finesse, il saura exhaler ses arômes de fruits mûrs et accompagner à merveille les plats de circonstance? D’un beau potentiel de garde, il s’exprimera déjà sur la jeunesse tout juste marqué par son élevage, puis la patine du temps prendra le relais pour se dévoiler sous d’autres auspices.

Cépages :  100% Grenache noir

Rupture de stock

Description

Dionysoc.com

Issu exclusivement de Grenache Noir mûr à souhait. Cette bouteille porte à confusion du fait de sa belle maturité potentielle proche du vin doux naturel et typique de notre secteur proche de Rivesaltes….

Vinifié en sec avec une pointe de douceur, à la fois puissant et subtil, il exprime toute sa complexité au travers de ce cépage aux multiples facettes. Emprunt de son terroir Maritime mais aussi de sa longue fermentation en cuve béton, Confusion nous emmène aux frontières de la puissance et du confit, du féminin et du masculin…

Robe grenat profonde. Nez précis et d’une remarquable pureté, arômes de fruits mûrs presque sur-mûris. Attaque ample et charnue sur une pointe de rondeur, le vin est à la fois dense et élégant sur des tanins fins lentement patinés. La finale fraîche voire saline est d’une très belle longueur. Quelques notes androgynes et iodées en prime !

Informations complémentaires

Poids 1000 g
nom

Confusion

Volume

Millésime

Fût de Chêne

Couleur

Cépages

domaine

Agriculture

Plats

Plats mijotés, gibiers, tajines, lièvre à la Royale.

Garde

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