Tête de bélier rouge-Château Puech Haut

24,90

Robe grenat intense, limpide aux reflets violine.  Le nez est marqué par des notes de petits fruits noirs  mûrs et se développe sur des notes plus confites et  épicées soutenues par un boisé bien fondu. La bouche  est intense, généreuse, complexe. La palette aromatique  est large, fruits rouges, épices (réglisse, poivre), boisés  (pain grillé). La finale est délicieuse avec un boisé bien intégré et  des tanins veloutés. L’ensemble est bien équilibré,  puissant et élégant que l’on peut apprécier maintenant  ou dans une quinzaine d’années. 

 Cépages : Syrah (70%) / Grenache (20%) / Mourvèdre (8%) / Carignan (2%)

Description

 

Appellation : AOP Languedoc

Terroir : Saint-Drézéry Sol : Argilo-calcaire avec galets roulés par le Rhône au Quaternaire.

Élevage : 18 mois en fûts Taranseau/Damy chêne français, chauffe moyenne longue, pour sucrosité et assouplissement des tanins sur lie fine, Syrah/Mourvèdre neuf / 1 vin

Rendement : 25hl/ha Vinification : Vendange triée et égrapée.

Vinification traditionnelle en cuves bois, cépages séparés. Macération de 35 à 50 jours.

Température de service : 16°c – 18°c

Accords mets/vins : Viande grillé, canard, gibier à plumes …

Informations complémentaires

Poids 1300 g
Nom ( affichage accueil sans le domaine )

Tête de bélier rouge

Volume

Millésime

Fût de Chêne

Couleur

Cépages

, ,

domaine

Appelation

Agriculture

Plats

Viande grillé, canard, gibier à plumes …

Garde

1 avis pour Tête de bélier rouge-Château Puech Haut

  1. Philippe Decrey

    Excellent vin

    Vins découvert au restaurant magnifique

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