Syrah-Viognier-château de Luc

6,25

Issu de l’assemblage de raisins rouges et de raisins blancs, qui arrivent à maturité au même moment, en début de vendange, ce vin atypique exprime la gourmandise fruité de la syrah et le velouté floral du viognier. Cette alliance du masculin viognier et de la féminine syrah pourrait bien nous tromper; « Elle » apporte la force, et « Lui » la douceur. Un mariage extraordinaire !

Cépages : 80 % Syrah, 20% Viognier.

Description

Dionysoc.com

TERROIR

Sols argilo calcaires, cailloux roulés de la terrasse de Luc

VINIFICATION

Vendange éraflée.
L’assemblage se fait en grains pour permettre une bonne harmonisation arômatique.
Contrôle de la fermentation par maîtrise des températures.

DEGUSTATION

Robe rubis à reflets violets. Nez sur des notes balsamiques mentholées. En bouche, l’attaque est moelleuse, aromatique, sur des notes de cassis et de fleurs blanches. Finale fruitée, équilibrée, avec de jolis tanins.

GARDE

De 4 à 5 ans. À déguster à 15-18°C

DISTINCTIONS

Millésime 2011 :
Médaille d’Argent du Challenge Millésime Bio 2013.

Informations complémentaires

Poids 1300 g
Nom ( affichage accueil sans le domaine )

Syrah-Viognier

Volume

Millésime

Fût de Chêne

Couleur

Cépages

,

domaine

Appelation

Agriculture

Plats

Sur une assiette de charcuterie ou une belle viande grillée.

Garde

Avis

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