Antonyme-Canet Valette

9,30

AOC ST CHINIAN ROUGE BIO

L’autre jour, un copain m’a dit: « c’est le beaujolais de Canet-Valette! » Il y a de ça… Antonyme est le vin de plaisir par excellence, on le boit frais, surtout en été, à grosses gorgées, pour profiter de raisins sains, mûrs qui déjà portent la griffe du domaine car cultivés dans le respect de la terre.

Cépages : Mourvèdre 50 % cinsault 50 %.

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Description

Dionysoc.com

Terroir argilo calcaire, vignes sur légers coteaux exposés plein sud à 150 mètres d’altitude. Rendements: 35 hectolitres/hectare. Vendanges manuelles.

Vinification traditionnelle: les raisins sont égrappés puis vinifiés dans des cuves inox. 15 jours de cuvaison.
Elevage en cuves inox durant 4 mois.
Nez croquant de raisins, de fraises bien mûres et de bonbon anglais
Beaucoup de fraîcheur, du fruit, rien que du fruit

 
 

Informations complémentaires

Poids 1000 g
nom

Antonyme

Volume

Millésime

Couleur

Cépages

,

domaine

Appelation

Agriculture

Plats

Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille.

Garde

jusqu'à 5 ans

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