Promo !

Ivresses-Canet Valette

14,58 11,67

Tout le charme du grenache !
Un vin plein de grâce, apparemment léger, mais long et dense que l’on peut tout autant apprécier sur la jeunesse de son fruit qu’après quelques années de garde, en carafe.
Ivresses,un peu de finesse dans ce monde brutes…

2 en stock

Description

Dionysoc.com

Terroir argilo-calcaire, vignes sur légers coteaux exposés plein sud à 150 mètres d’altitude.
90% grenache, . Rendement 18 hectolitres/hectare.
Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle: les raisins sont égrappés puis vinifiés dans des cuves inox où sont effectués
de nombreux pigeages au corps. 80 jours de cuvaison. Élevage en cuves inox pendant 18 mois.
Robe rouge profond. Nez charmeur de petits fruits rouges, griottes et églantine. Bouche gourmande, charnue avec une explosion
de fruits rouges. Les tanins fondus donnent à ce vin un aspect velouté. Beaucoup de profondeur et de densité en milieu de bouche. Très belle finale tout en finesse et volupté. Peut se boire jeune pour savourer son fruit sur un jambon Iberico,
une charlotte de boudin aux endives confites au miel et à la Fourme d’Ambert,un filet de bœuf aux morilles,
un suprême de poulet fermier au Roquefort et sa sauce aux épices, un gâteau fondant au chocolat noir…
 

Informations complémentaires

Poids 1000 g
Nom ( affichage accueil sans le domaine )

Ivresses

Volume

Millésime

Couleur

Cépages

, ,

domaine

Appelation

Agriculture

Plats

Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Dessert chocolaté

Garde

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Ivresses-Canet Valette”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Poster commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Vous pourriez aussi aimer …